Vítejte na mém blogu s příchutí Itálie - Viva Italia! K jeho založení mě inspirovaly dvě věci, a to zkomolené názvy italských jídel v řadě českých pizzerií a restaurací a především moje vášeň pro vaření a italskou kuchyni. Vaření je pro mě relax, radost a možnost uplatnit svou fantazii. Skoro každý můj recept je originál, který mě napadl díky surovinám, co jsem objevila na trhu nebo v ledničce anebo podle toho, na co jsem měla čas a chuť. A proč mě tak baví Itálie a italská kuchně? Od malička jezdívám pravidelně na různá místa Itálie v létě nebo v zimě na dovolenou a postupem času se mi tato krásná země na jihu Evropy plná dobrého jídla, pití a nálady dostala pod kůži. Miluju nákupy na lokálních trzích, všudypřítomnost čerstvých surovin a vášeň Italů, s níž obhajují svou lokální kuchyni! Nicméně můj blog není jen o těstovinách a pizze. Na mém blogu najdete hromadu receptů na v zásadě jednoduchá jídla z čerstvých surovin a rozhodně hodně polévek a předkrmů, protože to jsou moje nejoblíbenější chody. A jelikož taky ráda cestuju, a to nejen do Itálie, podělím se s Vámi také o zážitky z cest a doporučení, kam se vydat a co zkusit. Takže dobrou chuť.
Mrkněte také na můj instagram - vivaitalia.karin a Facebook - https://www.facebook.com/www.vivaitalia.blog.cz

Holešovický trh ovoce a zeleniny

12. srpna 2012 v 22:11 | Karin |  Kulinářské akce
V páteka a v sobotu jsem navštívila po delší době opět Zeleninový trh v tržnici v Holešovicích. Původně jsem plánovala návštěvu a nákup jen v pátek cestou z práce, ale protože jsem vše nebyla schopna unést, museli jsme se v sobotu vrátit:o) Po neveselých zkušenostech s některými letošnímy změnami na různých farmářských trzích jsem pro jistotu neočekávala nic speciálního, ale opak byl pravdou. Tyto trhy byly opravdu plné farmářů, kteří nabízeli vlastní odrůdy jablek, hrušek, brambor, cibule, rajčat, paprik a další sezónní zeleniny a ovoce. Velmi mě potěšily české borůvky, které nám zabarvily zuby i jazyk, čerstvě nasbírané brusinky, mléčné lískové oříšky, patizony a hlavně cuketky všech velikostí a zejména mini cuketky s květy. Konečně i v Česku farmáři pochopili, že nejlepší cuketa není jedna gigantická, ale spousta mini cuketek nebo jen jejich květy;o)
Mini cuketky velikosti hrachového lusku, dlouhá rajčátka, čerstvý celer, petržel, řepa a patizony

Trhy v Holešovicích jsou každý den, takže vřele doporučuji. Samozřejmě i tady na Vás čekají "farmáři" nabízející exotické ovoce a třešňová rajčata ve vaničce, jež se náramně podobá těm z hypermarketů, hold chce to u nakupování trošku přemýšlet o tom, co má zrovna sezónu a co se vůbec dá vypěstovat v Česku;o) Farmářský ananas je hold trochu podezřelý ;o)
Cibule všech tvarů a sladká kukuřice
Nakládačky, rajčata Start, křupavé fazolky a kukuřice
Červená bazalka a hladkolistá petrželka
Mladý, máslový pórek, žlutá cuketka a další skvosty
Čerstvá rukola a červená, kadeřavá bazalka
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama