Vítejte na mém blogu s příchutí Itálie - Viva Italia! K jeho založení mě inspirovaly dvě věci, a to zkomolené názvy italských jídel v řadě českých pizzerií a restaurací a především moje vášeň pro vaření a italskou kuchyni. Vaření je pro mě relax, radost a možnost uplatnit svou fantazii. Skoro každý můj recept je originál, který mě napadl díky surovinám, co jsem objevila na trhu nebo v ledničce anebo podle toho, na co jsem měla čas a chuť. A proč mě tak baví Itálie a italská kuchně? Od malička jezdívám pravidelně na různá místa Itálie v létě nebo v zimě na dovolenou a postupem času se mi tato krásná země na jihu Evropy plná dobrého jídla, pití a nálady dostala pod kůži. Miluju nákupy na lokálních trzích, všudypřítomnost čerstvých surovin a vášeň Italů, s níž obhajují svou lokální kuchyni! Nicméně můj blog není jen o těstovinách a pizze. Na mém blogu najdete hromadu receptů na v zásadě jednoduchá jídla z čerstvých surovin a rozhodně hodně polévek a předkrmů, protože to jsou moje nejoblíbenější chody. A jelikož taky ráda cestuju, a to nejen do Itálie, podělím se s Vámi také o zážitky z cest a doporučení, kam se vydat a co zkusit. Takže dobrou chuť.
Mrkněte také na můj instagram - vivaitalia.karin a Facebook - https://www.facebook.com/www.vivaitalia.blog.cz

Středomořský festival 2012 - jak bylo

10. června 2012 v 13:52 | Karin |  Kulinářské akce
V pátek jsem slíbila nedělní reportáž ze Středomořského festivalu chutí a vůní a tady je. Letošní červnový ročník se dle mého opět skvěle povedl. Nebyla opět nouze o skvělá vína, sýry, olivy, uzeniny a další lahůdky a navíc letos bych těžko hledala jeden favorizovaný stánek, protože dobroty za dobré ceny se daly pořídit téměř všude kolem.
Jako skvělý nápad mi přišla sklenička právého šampaňského za stokorunu, kterou s chutí popíjel snad každý druhý návštěvník, dále čerstvé ústřice s citronem za 35 Kč po kuse (ale pokud jste si pořídili dvě, dostali jste jednu zdarma jako bonus) a další specialitou byla třeba ochutnávka portského, delikatesy z lahůdek od Paukerta, kelímek s chuťovkami z brněnského lahůdkářství Labužníkův ráj za pouhých 38 Kč, zapečená tortilla ze španělského Los Optimisticos, bylinky a kosmetika ze stánku Levandule a úžasný makovo-švestkový štrůdl z francozského pekařství Petite France za 45 Kč. Skvělou atmosféru dotvářela živá středomořská muzika v podání zahraničních kapel(DUDU, Los Amigos, Pragason, aj.), která inspirovala velké množství malých i velkých k tanci. No a nemůžu zapomenout na několik stánků od La Bottega di Aromi, přičemž nešlo se nezastavit u vykřikujícího italského mladíka, který propagoval čerstvou bůvolí mozzarellu (kdo tam byl, určitě si hned vzpomene na jeho zvučný hlas a trvalý úsměv). Letošní festival se rozhodně vydařil a doufám, že bude následovat podzimní druhé kolo.
Delikatesy z Řecka Olympie (skvělé plněné papričky, meruňky a houby a nezapomenutelné olivy na obrázku níže)

Španělské dobroty a skvělá Sangria za 65 Kč (0,5l)
Skvělé sýry
Famózní štrůdl z Petite France
Já, nakupuji čerstvou bůvolí mozzarellu
Skvělý salám z francouzských lahůdek Labužníkův ráj a rozmarýnové "preclíky"
Čerstvé ústřice
Pečivo z Petite France
Grilované krevety
Palačinky od Paukerta
Levandule
Los Optimisticos
Chuťovka za 38 Kč
Já s mými známymi a přítelem jsme si v průběhu pátku a soboty pochutnali na láhvi skvělého růžového vína z CHEZ GREG PERE ET FILS a k tomu jsme přikusovali výborný 24 měsíců starý sýr Comte, Prosciutto crudo, salám s vlašskými ořechy z Labůžníkova ráje, čerstvé ústřice, palačinky od Paukerta, řecké olivy a plněné křupavé papričky z Olympie, skvělé rozmarýnové tyčinky ve tvaru hranatých preclíků z La Bottegy di Aromi, zmíněný famózní štrůdl a další dobroty (nebylo to ale všechno naráz a nutně v uvedeném pořadí a měli jsme na to dva dny:o) Dále jsme zkusili taky barikové víno z Los Optimisticos a skvělou Sangrii. Některé dobroty se mi usadily doma v lednici a ve spíži a už se těším až si je vychutnáme se sklenkou dobrého vína. Festival pokračuje ještě dnes, tak pokud chcete zažít středomořskou atmosféru a vychutnat si její chutě a vůně, vyrazte;o)
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Petra Petra | 10. června 2012 v 21:28 | Reagovat

škoda že to nemáme blíž,taky bych zašla,člověk si tam připadal tak trochu jak na dovolené,že? :-)

2 Karin Tomanová Karin Tomanová | 10. června 2012 v 23:15 | Reagovat

[1]: Přesně tak ;-) Festial bývá i v Brně, tak můžete vyrazit tam, anebo si udělat středomořské posezení doma :-D

3 Markéta - Středomořský festival Markéta - Středomořský festival | 20. června 2012 v 12:33 | Reagovat

Těší nás, jakožto organizátory, že jste si užili festival. Váš článek nás velmi potěšil :-) Festival zopakujeme ještě v září (6.- 9.9.) Na Kampě pod Karlovým mostem. A kdyby se vám náhodou nechtělo čekat, tak od 12. do 15. července také na Kampě připravujeme Francouzský trh ;-)

4 Markéta - Středomořský festival Markéta - Středomořský festival | 20. června 2012 v 12:35 | Reagovat

http://www.facebook.com/francouzskytrh [3]:

5 Karin Tomanová Karin Tomanová | 20. června 2012 v 21:16 | Reagovat

[3]: Děkuji za milý komentář! Podzimního festivalu se opět moc ráda zúčastním a určitě se ukážu i na Francouzském trhu ;-) Takových akcí více;o)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama